Case Study. EZZA Steak & Cocktail Bar

Restauracja EZZA w Dubrowniku została otwarta w sierpniu 2021 roku z planem działania przez cały rok. Pierwotną ideą EZZA Steak & Cocktail Bar było stworzenie fantastycznego miejsca, które zaoferuje najbardziej pasjonatom mięsa różnorodne opcje kulinarne, dodając szczególnego uroku kulturze steków i koktajl barów w Dubrowniku. W barze EZZA goście mogą przeżyć niezapomniane przeżycie dzielenia się i degustacji potraw w stylu tapas.

Niestety, EZZA musiała zamknąć swoje drzwi w miesiącach zimowych w listopadzie 2021 r. ze względu na wielkie wyzwania tych niepewnych czasów.

Download content:

Questions:

Mając powyższe informacje i techniki, których się nauczyłeś, aby wymyślać kreatywne pomysły, spróbuj rozwiązać problem, z którym borykają się właściciele EZZA, w szczególności:

  1. Zdefiniuj problem i sformułuj cel.
  2. Używając techniki brainwriting, wypisz czynności, które EZZA może podjąć, aby pozostać otwartą zimą.
  3. Użyj techniki burzy mózgów, aby omówić pomysły z brainwriting.
Answers:

Proponowane rozwiązanie

Problem: Trudności w biznesie – ryzyko zamknięcia

Główny cel: Pozostań otwarty przez zimę

Najbardziej oczywiste rozwiązanie: Stwórz listę czynności, które będą miały miejsce w restauracji zimą, aby przyciągnąć klientów.

Lista możliwych czynności:

  • wieczory tematyczne;
  • Imprezy muzyczne,
  • Działania humanitarne;
  • Aukcje;
  • Program lojalnościowy
  • ………

Keywords:

Brainwriting i burza mózgów

Bibliography:

https://ezzarestaurant.com/#how-it-started

https://dnevnik.hr/showbuzz/celebrity/edin-dzeko-zatvorio-svoj-restoran-u-dubrovniku-do-proljeca-2022---685837.html

https://ezzarestaurant.com/#how-it-started https://dnevnik.hr/showbuzz/celebrity/edin-dzeko-zatvorio-svoj-restoran-u-dubrovniku-do-proljeca-2022---685837.html